ფერმერული ღვინის წარმოება მაქვს. შედარებით მცირე მასშტაბებია, მაგრამ მაინტერესებს, მდგრადობა სავალდებულოა თუ მხოლოდ მსხვილ ქარხნებზე ვრცელდება?
განსაკუთრებულად მსხვილ საწარმოებს (მაღალი წარმადობა) სჭირდებათ EIA, მაგრამ როგორც მცირე ღვინის წარმოება, შეიძლება აღარ მოითხოვებოდეს სრული გარემოსდაცვითი შეფასება. თუმცა, ზოგადი მოთხოვნები (ნარჩენების მართვა, წყლის მოხმარება, გამონაბოლქვი) ვრცელდება ყველასთვის. თუ თქვენ გადადიხართ წარმოების გაფართოებაზე, შესაძლოა მოგეთხოვოთ დამატებითი ნებართვა. ასევე, ღვინის ნარჩენების მართვა (ყურძნის წიპწა, ფარფლი) უნდა მოხდეს სისუფთავით, რათა მდინარეებში ან მიწაში არ მოხვდეს დაბინძურება. თუ შეურაცხყოფთ გარემოს, მაინც შეხვდებით სამართლებრივ რისკებს.
Advocate-ge.com